Салат с копченой неркой

Салат с благородной дикой рыбой с восточной Камчатки, дополненной жареными шампиньонами, отварным картофелем, отварным куриным яйцом, свежим огурцом и заправкой на основе сметаны с майонезом и сыром Гауда. Декорируется в тарелке зернами икры Тобико и дольной лимона.